О происхождении мороженого сложено множество легенд, но ни одну из них нельзя считать достоверной, потому что замороженные десерты появились в глубокой древности, их производили в самых разных местах, поэтому точное происхождение этого популярного лакомства теряется в глубине веков. Самые ранние свидетельства о производстве десерта, похожего на мороженое, встречаются в китайских источниках.
В них говорится, что в период правления Тан у китайского царя был штат из 2271 человека, включая 94 мороженщика, которые изготавливали десерт из коровьего и козьего молока, смешивали его с мукой и замораживали перед подачей на стол. Эти описания относятся к 618-907 годам нашей эры, но возможно похожее лакомство в то время изготавливали и в других местах.Подробнее..
Свежие комментарии